Что попробовать в Крыму: кухня и продукты

Крымская кухня — смесь традиций: крымскотатарской, греческой, украинской, русской. Поесть здесь можно интересно, если знать, что искать.

Крымскотатарская кухня

• Чебуреки — те самые, большие и сочные. Лучшие в Бахчисарае и придорожных кафе.
• Янтык — чебурек, жаренный без масла, на сухой сковороде.
• Сарма и долма — голубцы в виноградных листьях.
• Шурпа и лагман — наваристые супы.
• Пахлава — на сладкое.

Морское

Черноморская барабулька, ставрида, камбала, мидии и рапаны. Рыба здесь мелкая, но вкусная. Ищите места, где готовят из свежего улова, а не размороженного.

Вино

Массандра — десертные и креплёные, Новый Свет — игристые, Инкерман — сухие. На дегустацию только совершеннолетним и не за рулём.

Что везти домой

Крымские травы и чаи, лавандовое масло, варенье из инжира и грецкого ореха, сухофрукты, мёд. Всё это дешевле на рынках, чем в сувенирных лавках.

Планируете гастрономическую поездку — начните с Бахчисарая.